RADIOEAT
BELAIR
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CARTE
À midi du mardi au vendredi, demandez le programme !!
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Entrée du jour 8€ / plat du jour 17€ / dessert du jour 8€
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TOUS LES DIMANCHES :
BRUNCH BUFFET 40€ - BRUNCH ENFANT 16€
AVANT TOUT
Citronnade ou orangeade maison 6
Carotte - pressées minute, avec ou sans gingembre 6
Paris - Bamako : gingembre frais, sucre de canne et citron vert 6,5
BISSAP : infusion de fleurs d'hibiscus, framboises, menthe fraiche 6,5
Jungle Mix : kiwi, menthe fraiche, pomme verte 7
Thé glacé maison, citron et menthe fraiche 5,5
ENTRÉES
Crème de maïs au citron vert 10
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Oeuf parfait, potiron et patate douce rôtis, crème de champignons, croutons 9
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Céleri rémoulade, haddock fumé, pommes granny Smith 15​​​​
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Mezze guacamole, caviar d'aubergine, yaourt grec, taboulé libanais, houmous et pain pita frit 17​​​​​​
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Carpaccio de poulpe, huile d'olive, citron et salade d'herbes 19​​​​
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Foie gras, brioche toastée, chutney de figues aux épices et Macvin 15
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Assiette de jambon Serrano, pan con concassée de tomate 14​​​
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Ceviche de daurade, huile d'olives, citron 19
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PLATS
Suprême de poulet, crème de champignons au vin jaune, riz blanc 21
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Pluma de porc, curry de lentilleset légumes au lait de coco 19​
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Tartare de boeuf au saté, salade et frites maison 20​
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Saumon Gravlax (cru mariné), salades d'herbes, condiment citron et pomme de terre 25​
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​​​Boeuf bourguignon, polenta crémeuse 23
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Filet d'eglefin pané maison, sauce tartare, frites maison 19
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Lieu noir, épinards frais, sauce vierge 24​​​​​​​​​
VÉGÉTAUX
FROMAGES
Curry de lentilles au lait de coco et légumes, riz thaï 13
Légumes rôtis au zaatar et tahina (céleri rave, buttent, chou fleur, patate douce) 15
Comté fruité affiné dans le Jura, terre natale du chef, moutarde adaptée 12
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DESSERTS
Perles du Japon au lait de coco, kapla chocolat - noisettes 8
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Pommes Granny Smith, poires conférence (au sommet), grenade, sirop citronnelle 7
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Coings rôti, pate sablée, crème égère vanille 10
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Cheesecake au citron, coulis de mangue 14
Profiterolle 12
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Nice creams et sorbets* (3 parfums) : vanille, yaourt bulgare, chocolat, caramel beurre salé et
*framboise, citron 11
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Café Maka choco 5
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MENU ENFANTS
Steak HÉ pommes grenaille, 2 boules de glace 12€