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CARTE

À midi du mardi au vendredi, demandez le programme !!

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Entrée du jour 8€ / plat du jour 17€ / dessert du jour 8€

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TOUS LES DIMANCHES :

BRUNCH BUFFET 40€ - BRUNCH ENFANT 16€

AVANT TOUT

Citronnade ou orangeade maison   6  

Carotte - pressées minute, avec ou sans gingembre   6

Paris - Bamako : gingembre frais, sucre de canne et citron vert   6,5

BISSAP : infusion de fleurs d'hibiscus, framboises, menthe fraiche   6,5

Jungle Mix : kiwi, menthe fraiche, pomme verte   7

Thé glacé maison, citron et menthe fraiche   5,5

ENTRÉES

Oeuf parfait, potiron rôti, jus de viande et copeaux de foie gras  10

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Mezze guacamole, caviar d'aubergine, yaourt grec, taboulé libanais, houmous et pain pita frit   17

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Foie gras maison aux épices et Macvin, chutney de fruits exotiques et pain brioché   25

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Carpaccio de poulpe, huile d'olive, citron et salade d'herbes   19

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Salade de haricots verts, champignons crus, huile d'olive, citron, coriandre   12

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Assiette de jambon Serrano, pan con concassée de tomate   14​

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Ceviche de daurade, huile d'olives, citron 19

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PLATS

Fricassée de poulet au vin jaune, crème de champignons, riz blanc  19​

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Faux filet à la plancha, sauce béarnaise, frites maison  25​

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Carré de porc, endives braisées   24​

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Saumon Gravlax (cru mariné), salades d'herbes, condiment citron et pomme de terre   25​

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Saint jacques, risotto de riz noir vénéré, épinards frais sauce vanille / gingembre  35

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Pavé de lieu noir, butternut et chou pak choi rôtis, émulsion châtaignes et foie gras   26

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VÉGÉTAUX

FROMAGES

Miso de légumes au lait de coco, tofu, chou Shangai, shitaké, soja poêlé pois gourmands, pousses d'épinard 17

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Saint Marcellin, chutney de figues,

petite salade   14

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DESSERTS

Perles du Japon au lait de coco, kapla chocolat - noisettes   8

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Cheese cake au citron, sorbet framboise, coulis de fruits rouges   14

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Crumble aux pommes, crème épaisse, caramel beurre salé  11

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100% chocolat, 100% satisfait ou 100% remboursé (gluten free)  13

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Nice creams et sorbets* (3 parfums) : vanille, yaourt bulgare, chocolat, caramel beurre salé et 

*framboise, citron   11

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Café Maka choco   5

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MENU ENFANTS

Steak HÉ pommes grenaille, 2 boules de glace   12€

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